FAQ entreprises · Le 3ème Cercle
Tout ce qu'il faut savoir avant deréunir vos équipes chez nous
Combien de personnes, quel budget, et les allergies dans tout ça ? On vous répond sans détour, parce qu'un bon événement commence par des réponses claires.
L'atelier, concrètement
Pas du tout, c'est même tout l'intérêt. Le chef et sa brigade guident chaque geste, du couteau au dressage. Débutants complets, gourmands curieux, cracks de la cuisine : tout le monde trouve sa place. On repart en ayant appris quelque chose, sans jamais s'être senti jugé.
On cuisine ensemble, en équipes, autour d'un menu pensé pour votre groupe, puis on s'attable pour déguster ce qu'on a créé. Selon le format, on ajoute un défi entre brigades, une lecture comportementale (DISC), un fil « art » dans la galerie. Le déroulé exact se construit avec vous.
Du lien, du vrai. En cuisine, les titres s'effacent : on s'organise, on s'entraide, on se passe les plats. « On fait ensemble, et ça crée une dynamique très différente d'une réunion. » C'est un moment en présentiel qui marque, à l'heure où tout le reste se passe derrière un écran.
Votre atelier est mené par Yannick Leclerc ou par un chef de sa brigade, toujours un professionnel de métier, jamais un simple animateur. La seule expérience animée par Yannick en personne du début à la fin, c'est le Dîner avec le chef.
Comptez en général une demi-journée pour un team building (atelier + repas), une journée complète pour un séminaire (travail le matin, cuisine l'après-midi, dîner ensuite). On adapte la durée à votre programme : dites-nous votre créneau, on construit autour.
Tout ce qui est anticipé pour vous
Anticipés, systématiquement. Végétarien, halal, sans gluten, allergies : dites-nous tout en amont, on adapte le menu pour que personne ne soit mis de côté. C'est un réflexe chez nous, pas une option.
Oui, c'est même la règle. Menu, défis, timing, fil conducteur, message d'entreprise à faire passer : on construit votre événement autour de vos objectifs. Le sur-mesure n'est pas un supplément, c'est notre façon de travailler.
Idéalement 2 à 3 semaines avant, pour préparer tranquillement le menu et les détails. Mais on sait aussi gérer l'urgence : selon nos disponibilités, on s'organise pour des demandes de dernière minute. Le mieux est de nous écrire dès que vous avez une date en tête.
Ça dépend du format : jusqu'à 40 pour un séminaire (travail + cuisine), jusqu'à 32 à table (déjeuner ou dîner assis), jusqu'à 55 en dégustation cocktail debout pour un team building et jusqu'à 70 en cocktail dînatoire (debout, autour des postes de chefs). En bas de l'échelle, une petite équipe suffit. Au-delà, on en parle.
Oui : après chaque événement, vous recevez une fiche souvenir (les photos du moment et les recettes réalisées) à partager avec vos équipes. Le moment continue de vivre après la soirée.
Où, et comment on y vient
Au 3ème Cercle, 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris, quartier République, à deux pas du métro. Un lieu unique : le seul à Paris à réunir une galerie d'art et un atelier de cuisine professionnel. Les indications d'accès détaillées vous sont communiquées avec votre devis.
Dites-nous vos besoins en amont : on vous renseigne précisément sur l'accès et on s'organise pour accueillir chacun dans les meilleures conditions. Votre confort fait partie de l'événement.
Oui, la galerie et la cuisine rien que pour vous : soirée privée, lancement produit, tournage, événement client. C'est l'objet de notre offre Privatisation.
Budget, devis, paiement
Nos ateliers culinaires sont à partir de 129 € HT/personne pour 4 heures, dégustation comprise, jusqu'à 55 personnes. Les ateliers spécialisés (Cuisine et DISC, Arty box), le séminaire, la réception et la privatisation se chiffrent sur mesure. Pour les ateliers et séminaires, c'est tout compris : le lieu, le chef et sa brigade, les ingrédients, les boissons, le service et la coordination. Pour les réceptions et la privatisation, boissons et service sont détaillés dans le devis. Un seul interlocuteur, zéro mauvaise surprise. Pour votre chiffre exact, estimez votre budget en une minute.
En une minute : notre estimateur vous donne une fourchette immédiate à partir du format, de l'effectif, de la date et des options. Vous validez, et vous recevez un devis déjà pré-rempli, ajusté avec nous sous 24 h ouvrées. Pas de « remplissez le formulaire et attendez ».
On vous envoie un devis clair sous 24 h ouvrées. Une fois validé, vous recevez une facture en bonne et due forme, au nom de votre entreprise. Bon de commande, mentions spécifiques, process achats : dites-nous vos contraintes, on s'y adapte.
Par les moyens habituels d'une prestation entreprise (virement, selon les modalités convenues au devis). Les détails (acompte éventuel, échéances) figurent noir sur blanc sur votre devis, pour que tout soit limpide avant de s'engager.
Un imprévu arrive ? On en discute. Les conditions d'annulation et de report sont précisées sur votre devis (elles dépendent du délai et du format) ; on privilégie toujours le report à l'annulation sèche quand c'est possible. L'idée : que vous soyez serein·e en réservant.
Oui, le Dîner avec le chef est notre cadeau d'exception, et nous proposons des partenariats CE. Le bénéficiaire reçoit une invitation transmissible, valable un an, et convient de la date directement avec le chef ; le prix ne lui est jamais divulgué : il reçoit une soirée, pas une facture. Pour mettre en place un partenariat, écrivez-nous.
Il vous reste une question ? La meilleure réponse, c'est un échange.
Dites-nous ce que vous préparez : on vous rappelle, et vous avez un devis clair sous 24 h ouvrées.
☎ 01 48 06 52 90 · 📍 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris