La cohésion, côté sucré
Team building pâtisserie
Tablier autour de la taille, vos équipes réalisent des créations sucrées de saison avec le chef, puis les dégustent dans la galerie d'art. La déclinaison gourmande de notre team building cuisine : 6 à 55 personnes, 4 h, dès 129 € HT par personne.
L'idée
Le sucré, terrain de jeu collectif
La pâtisserie demande ce que le salé pardonne : de la précision. On pèse, on monte, on dresse, on décore, et chacun trouve son rôle. Guidées pas à pas par le chef, vos équipes réalisent des créations sucrées inspirées des saisons, du geste technique au décor final.
Puis la galerie d'art se transforme en salon de dégustation : on partage ses créations au milieu des œuvres, avec la fierté de les avoir faites soi-même. Le même esprit fédérateur que notre cours de cuisine en équipe, version sucrée.
Le déroulé
Comment se passe l'atelier
Accueil dans la galerie
Le chef vous accueille et vous présente l'exposition en cours avant de passer côté cuisine.
Pâtisserie en équipes
On pèse, on monte, on dresse : chaque équipe réalise ses créations sucrées de saison, accompagnée pas à pas par le chef.
Dégustation dans la galerie
La galerie se transforme en salon de dégustation : on partage les créations, au milieu des œuvres qui ont accompagné l'atelier.
Idéal pour
Les équipes gourmandes, un moment d'équipe qui sort du lot, une respiration sucrée au fil d'un séminaire, ou fêter une bonne nouvelle.
Ce qu'on en retient
La fierté de créations dignes d'une vitrine, réalisées de ses mains, et le plaisir d'un travail d'équipe tout en minutie.
Format
6 à 55 personnes · 4 h · dès 129 € HT / pers. En matinée ou en soirée.
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