FAQ aziende · Le 3ème Cercle
Tutto quello che c'è da sapere prima diriunire le sue squadre da noi
Quante persone, quale budget, e le allergie? Le rispondiamo chiaramente, perché un buon evento comincia da risposte chiare.
Il laboratorio, in concreto
Per niente. È proprio questo il senso. Lo chef e la sua brigata guidano ogni gesto, dal taglio all'impiattamento. Principianti assoluti, curiosi golosi, assi della cucina: ognuno trova il proprio posto. Se ne va avendo imparato qualcosa, senza sentirsi giudicato in nessun momento.
Si cucina in squadra, attorno a un menù pensato per il vostro gruppo, poi ci si siede a gustare ciò che si è creato. Secondo il formato aggiungiamo una sfida tra brigate, una lettura dei comportamenti (DISC), o un filo « arte » attraverso la galleria. Lo svolgimento esatto si costruisce con voi.
Legame, quello vero. In cucina i ruoli spariscono: ci si organizza, ci si aiuta, i piatti circolano. « Si fanno cose insieme, e questo crea una dinamica molto diversa da quella di una riunione. » È un momento in presenza che lascia il segno, in un'epoca in cui tutto il resto avviene dietro uno schermo.
Il vostro laboratorio è condotto da Yannick Leclerc o da uno chef della sua brigata, sempre un professionista del mestiere, mai un semplice animatore. L'unica esperienza condotta da Yannick in persona dall'inizio alla fine è la Cena con lo chef.
Conti circa mezza giornata per un team building (laboratorio e pasto), e una giornata intera per un seminario (lavoro la mattina, cucina il pomeriggio, cena a seguire). Adattiamo la durata al vostro programma: ci dica la sua fascia oraria e costruiamo attorno.
Tutto ciò che anticipiamo per lei
Anticipate, sempre. Vegetariano, halal, senza glutine, allergie: ci racconti tutto in anticipo e adattiamo il menù perché nessuno resti da parte. Per noi è un riflesso, non un'opzione.
Sì, è anzi la regola. Menù, sfide, orari, filo conduttore, messaggio aziendale da trasmettere: costruiamo il vostro evento attorno ai vostri obiettivi. Il su misura non è un extra, è il nostro modo di lavorare.
Idealmente 2 o 3 settimane, per preparare il menù e i dettagli con calma. Ma sappiamo anche gestire l'urgenza: secondo le disponibilità, possiamo organizzare richieste dell'ultimo minuto. La cosa migliore è scriverci non appena ha una data in mente.
Dipende dal formato: fino a 40 per un seminario (lavoro e cucina), fino a 32 sedute a tavola (pranzo o cena), fino a 55 in degustazione in piedi per un team building e fino a 70 in cocktail-cena (in piedi, attorno alle postazioni degli chef). Verso il basso, basta una piccola squadra. Oltre, parliamone.
Sì: dopo ogni evento riceve un libretto ricordo (le foto del momento e le ricette che avete realizzato) da condividere con le vostre squadre. Il momento continua a vivere dopo la serata.
Dove, e come ci si arriva
A Le 3ème Cercle, 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Parigi, nel quartiere République, a due passi dalla metro. Un luogo unico: l'unico di Parigi che riunisce una galleria d'arte e un laboratorio di cucina professionale. Le indicazioni di accesso dettagliate sono inviate con il preventivo.
Ci dica le sue esigenze in anticipo: le daremo informazioni precise sull'accesso e ci organizzeremo per accogliere tutti nelle migliori condizioni. La sua comodità fa parte dell'evento.
Sì, la galleria e la cucina tutte per voi: festa privata, lancio di prodotto, riprese, serata con clienti. È esattamente a questo che serve la nostra offerta di Privatizzazione.
Budget, preventivo, pagamento
I nostri laboratori culinari partono da 129 € + IVA a persona per 4 ore, degustazione compresa, fino a 55 persone. I laboratori specializzati (Cucina & DISC, Arty box), i seminari, i ricevimenti e la privatizzazione si preventivano uno a uno. Per i laboratori e i seminari tutto è incluso: il luogo, lo chef e la sua brigata, gli ingredienti, le bevande, il servizio e il coordinamento. Per i ricevimenti e la privatizzazione, bevande e servizio sono dettagliati nel preventivo. Un solo interlocutore, zero brutte sorprese. Per la sua cifra esatta, stimi il suo budget in un minuto.
In un minuto: il nostro stimatore le dà una forbice immediata secondo il formato, il numero di persone, la data e le opzioni. Lei conferma e riceve un preventivo precompilato, affinato insieme entro 24 h lavorative. Nessun « compili il modulo e aspetti ».
Le inviamo un preventivo chiaro entro 24 h lavorative. Una volta approvato, riceve una fattura in regola a nome della sua azienda. Numero d'ordine, dicitura specifica, processo acquisti: ci dica i suoi vincoli e ci adattiamo.
Attraverso i canali abituali di una prestazione aziendale (bonifico bancario, secondo le condizioni concordate nel preventivo). I dettagli (eventuale acconto, rate) sono scritti nero su bianco nel suo preventivo, perché tutto sia chiaro prima di impegnarsi.
Un imprevisto? Ne parliamo. Le condizioni di annullamento e di rinvio sono specificate nel suo preventivo (dipendono dal preavviso e dal formato); quando è possibile privilegiamo il rinvio piuttosto che l'annullamento. L'idea: che prenoti in tutta tranquillità.
Sì, la Cena con lo chef è il nostro regalo d'eccezione, e offriamo accordi per i comitati aziendali. Chi la riceve ottiene un invito cedibile, valido un anno, e concorda la data direttamente con lo chef; il prezzo non gli viene mai rivelato: riceve una serata, non una fattura. Per stabilire un accordo, ci scriva.
Le resta una domanda? La risposta migliore è una conversazione.
Ci dica cosa ha in mente: la richiamiamo, e avrà un preventivo chiaro entro 24 h lavorative.
☎ +33 1 48 06 52 90 · 📍 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris