El alma del 3ème Cercle · Nuestra historia
Todo es cuestión de armonía
Le 3ème Cercle nació de una idea sencilla y algo loca: reunir bajo un mismo techo cosas que rara vez se encuentran: el arte que se mira, la comida que se hace con las propias manos y las personas que se reúnen alrededor de una mesa. Una galería. Una cocina de chef. Y, en medio, el placer de crear juntos. Así ocurrió.
El nombre · un guiño a Dante
¿Por qué « 3ème Cercle »?
En la Divina Comedia de Dante, el Infierno desciende en círculos. Y el tercero es el círculo de los golosos, los que amaron la mesa un poco demasiado.
Nos pareció magnífico. Donde Dante veía un pecado, nosotros vemos una celebración: la gula como un placer que se asume, se celebra y se eleva. Amar la comida, amar recibir, amar ese momento en que todo se comparte: eso no es un pecado. Es lo que nos une.
Le 3ème Cercle es ese círculo. El nuestro. Aquel en el que el placer de la mesa se reivindica como un arte por derecho propio.
Es también una referencia a los « Cercles » del siglo XIX, clubes privados muy acogedores y muy selectos, reservados a la alta sociedad.
El primer círculo es la familia y los amigos. El segundo círculo, los amigos de los amigos. El tercer círculo abraza al mundo entero. Yannick Leclerc lo quiso así: abierto, hospitalario, vivo.
La visión · tres mundos bajo el mismo techo
Una galería, una cocina, y todas las personas alrededor
La idea fundadora cabe en tres círculos que se tocan.
Obras de verdad, artistas contemporáneos, exposiciones que no dejan de cambiar.
Una cocina profesional de verdad. No se mira a alguien cocinar para usted: usted cocina, de verdad.
Porque nada de esto tiene sentido en solitario: alrededor de una mesa, probando lo que se ha hecho juntos.
El arte abre la mirada, la cocina enciende el compartir.Yannick Leclerc, en Le Point
Aquí la cocina es el pretexto, el juego en equipo es el motor y el arte es el filtro que convierte un simple taller en una experiencia. El único lugar de París donde estos tres mundos conviven de verdad bajo el mismo techo.
El manifiesto
Aquello en lo que creemos de verdad
Vivimos en un mundo que va deprisa, que se vive a través de una pantalla, donde una imagen puede nacer sin que ninguna mano la haya hecho. Nosotros elegimos lo contrario.
Aquí todo es real. Las obras las pintan artistas que existen, y a los que damos visibilidad, porque creemos que un artista vivo vale más que todos los filtros del mundo. Los platos los hacen sus manos, no se encargan. La gente se mira a los ojos, no detrás de un nombre de usuario.
No es una pose. Es nuestra convicción más sencilla: lo hecho a mano es un lujo, el momento presente es un regalo, y estar juntos de verdad se ha convertido, hoy en día, en lo más valioso que existe.
De aquí se sale con un recuerdo, no con un archivo.
Por quién · el chef fundador
Yannick Leclerc, el hombre detrás de la casa
Le 3ème Cercle nació de un hombre: Yannick Leclerc, 35 años de cocina, formado en las mayores casas con estrella (Le Taillevent, Lucas Carton, el Saint James, La Maison Blanche) y después formador de los chefs de la École Ducasse. Un chef que sabe cocinar al más alto nivel y al que, por encima de todo, le gusta compartir.
Es él quien quiso este lugar, en 2022, para hacer lo que más le gusta: recibir, transmitir y sentarse a la mesa con sus invitados. No cocina para usted: cocina con usted. Esa es su firma, y la de la brigada que ha formado.
Venga a vivirlo
Una historia se cuenta. Le 3ème Cercle se vive.
¿Traer a sus equipos, o a sus clientes, a este marco?
Cuéntenos su proyecto. Construimos su evento en torno a su historia, no a un catálogo.
☎ +33 1 48 06 52 90 · ✉ evenementiel@3ecercle.fr · 📍 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris