意味とともに、チームをひとつに
ゼロウェイスト
考えて料理し、素材のすべてを活かし、何も捨てない。ひとつの志のもとにチームをまとめ、日々の習慣まで変えてしまうワークショップです。
考えかた
何ひとつ無駄にせず、おいしく
葉も、皮も、残った部分も、すべて料理になります。シェフが、素材からいちばんよいところを引き出す方法をお見せします。チームごとにゼロウェイストの挑戦に取り組みながら、本当においしく召しあがっていただきます。
イベントを、御社のCSRの取り組みと重ねるワークショップです。手を動かし、遊び心があり、そして意味がある。ご自宅でも職場でもくり返せる習慣を持ち帰っていただきます。
当日の流れ
ワークショップの流れ
食品ロスについてのご説明
シェフが、ゼロウェイストの料理の考えかたをお伝えします。
チームで、考えて料理する
どの素材も活かし、何も捨てません。チームごとに、出る廃棄をできるだけ少なくすることを目指します。
ご試食と、新しい習慣
料理を分け合いながら、より責任ある新しい料理のしかたを持ち帰っていただきます。
こんなときに
チームのイベントをCSRの取り組みと重ねたいとき、楽しみながら意識を高めたいときに。
残るもの
何も無駄にせずおいしく食べられたという満足と、続いていく習慣。
かたち
6〜55名さま · 4時間 · お一人さま 139 €（税別）から。午前または夜。
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